-
1 лебёдка для разделки туш крупного рогатого скота
Food industry: beef hoistУниверсальный русско-английский словарь > лебёдка для разделки туш крупного рогатого скота
-
2 развалки для разделки туш крупного рогатого скота
Engineering: beef cradleУниверсальный русско-английский словарь > развалки для разделки туш крупного рогатого скота
-
3 разнога для разделки туш крупного рогатого скота
Food industry: beef-treeУниверсальный русско-английский словарь > разнога для разделки туш крупного рогатого скота
-
4 разнога для разделки туш крупного рогатого скота
neng. tinet à bœufDictionnaire russe-français universel > разнога для разделки туш крупного рогатого скота
-
5 лебедка для разделки туш крупного рогатого скота
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > лебедка для разделки туш крупного рогатого скота
-
6 развалы для разделки туш крупного рогатого скота
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > развалы для разделки туш крупного рогатого скота
-
7 разнога для разделки туш крупного рогатого скота
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > разнога для разделки туш крупного рогатого скота
-
8 разнога-расширитель
Универсальный русско-английский словарь > разнога-расширитель
См. также в других словарях:
ГОСТ 18157-88: Продукты убоя скота. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа: 116. Адсорбционная рафинация жира Осветление жира с использованием адсорбентов Определения термина из разных документов: Адсорбционная рафинация жира… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
Автолиз мяса — процесс самопроизвольного изменения химического состава, структуры и свойств мясного сырья после убоя животного под воздействием собственных ферментов мяса. После прекращения жизни животного, в связи с прекращением поступления кислорода,… … Википедия
БОЙНИ — БОЙНИ, ветеринарно санитарные (в благоустроенных государствах) учреждения, в к рых концентрируется ветеринарный осмотр и убой на мясо всякого рода домашних животных. Устройство боен в городах и селениях преследует след. основные задачи: 1)… … Большая медицинская энциклопедия
Скотобойное дело — [Печатается как дополнение к статье Бойни ] Вопрос о более рациональной постановке С. дела в интересах ограждения населения от потребления недоброкачественного или полученного от больного животного мяса, в интересах более успешной борьбы с… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
мясо — мясо, целые туши или части туш забитых животных; ценный пищевой продукт. В питании человека основной источник полноценного белка. Морфология М., его химический состав (см. табл.) и вкусовые качества зависят от вида, породы, пола, возраста … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Салганы — особый вид салопромышленности, распространенный в Южной и Юго Вост. России и в Зап. Сибири, где богатство пастбищ позволяет еще вести большое скотоводство и нагуливать убойных животных с крайне малыми затратами. С другой стороны, неудобство путей … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Говядина — Эта статья содержит незавершённый перевод с иностранного языка. Вы можете помочь проекту, переведя её до конца. Если вы знаете, на каком языке написан фрагмент, укажите его в этом шаблоне … Википедия
СУБПРОДУКТЫ — субпродукты, паренхиматозные органы и некоторые части тела убойных животных, используемые на пищевые цели. С. подразделяют на две категории: I печень, язык, почки, мозги, мясная обрезь, сердце, диафрагма, вымя, мясокостная часть хвоста… … Ветеринарный энциклопедический словарь
субпродукты — субпродукты, производственное название пищевых (кроме мясной туши) продуктов, получаемых при убое животных и разделке туш. По товароведческой классификации С. делят на 2 категории: 1 я печень, язык, почки, мозги, мясная обрезь, сердце,… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь